Израиль — одна из самых удивительных стран мира, где на крошечном пространстве умещается невообразимое сочетание Европы и Азии, гор, лесов, пустынь; ее карта пестрит знакомыми с детства и вместе с тем манящими неизвестностью названиями. Израиль — колыбель мировых цивилизаций, Святая Земля трех мировых религий. Израиль — это древнейшие, многотысячелетние традиции, один из перекрестков драматичной истории последнего столетия и открытая в будущее динамичность современного развития.
История страны насчитывает не одно тысячелетие, но вместе с тем современное государство Израиль молодо — оно создано по решению ООН 14 мая 1948 года. Население (6 млн. человек) в значительной части состоит из иммигрантов — выходцев из ста стран Европы, Америки, Азии, Африки, репатриировавших на землю своих предков. 80% жителей — евреи (17% составляют арабы). Этнически население достаточно однородно и объединено по принципу иудейского вероисповедания. 90% населения живет в городах. В Израиле два государственных языка — иврит и арабский, широко распространен русский язык.
Израиль — республика, главой которой является президент (выполняющий, впрочем, скорее представительские и символические функции), высшим законодательным органом — кнессет (однопалатный парламент), исполнительная власть осуществляется правительством во главе с премьер-министром. Официально Израиль — светское государство, однако иудейская религиозная община имеет столь сильное влияние, что жизнь во многих районах и городах достаточно жестко регламентирована религиозными традициями, закрепленными в Торе (Пятикнижие Моисеево — часть Ветхого Завета). Конечно, от атеистически настроенных жителей, а тем более от туристов никто не потребует строгого соблюдения заповедей, но уважительного отношения к традиции — безусловно. Напротив, попав в арабские кварталы Иерусалима или других городов, приезжему стоит согласовывать свое поведение с нормами и обычаями ислама. Иногда это может доставить и некоторые неудобства: так, например, в еврейских районах многие магазины будут закрыты по субботам (священный день иудеев, когда запрещено не только работать, но и пользоваться транспортом, поднимать и переносить какие-либо предметы, даже готовить пищу и пользоваться телефоном), а в арабских кварталах — по пятницам. Это, впрочем, не относится к курортам и районам городов, вся жизнь которых ориентирована на развитие туризма.
Помимо приверженцев иудаизма и ислама в Израиле значительное количество христиан (всех конфессиональных ветвей — от католичества до грегорианского православия). Здесь же центр одной из самых молодых религий мира — бахай или бахаизм. Создатель этой религии пророк Эль-Бах, казненный властями в 1850 году за вероотступничество, попытался объединить все лучшее, что есть в иудаизме, исламе и христианстве. Основными постулатами новой веры стали единый Бог, единство человечества, правдоискательство, гармония религии и науки, отказ от догм, суеверий и предубеждений. Сейчас в мире насчитывается несколько миллионов последователей Эль-Баха. Израиль — милитаризованная страна, войны и борьба с терроризмом охватывают почти всю его современную историю. Поэтому не следует удивляться обилию вооруженных людей (юноши и девушки на равных служат в израильской армии) на улицах городов и на дорогах.
Официальная валюта Израиля — новый шекель, множественное число на иврите — шкалим. Один шекель равен ста агорот (единственное число — агора). За доллар можно получить примерно 4,5 шекеля (2005). В Израиль можно ввозить неограниченное количество иностранной валюты. Шабат (суббота) в Израиле — выходной день. Он начинается со второй половины пятницы и продолжается до воскресного утра. В это время закрыты все банки, магазины и общественные учреждения. Но в больших городах в субботу работают многие рестораны, кинотеатры, клубы.
География
Израиль — небольшая страна на Ближнем Востоке, вытянувшаяся узкой полосой вдоль восточной окраины Средиземного моря. На севере Израиль граничит с Ливаном и Сирией, на востоке — с Иорданией, на юго–западе — с Египтом. На самом юге страна имеет выход к Красному морю, хотя длина этой части побережья мала. Площадь Израиля на момент его создания (1948 год) составляла 14,1 тыс. кв.км, но в результате ряда войн с окружающими арабскими государствами территория выросла. Дорога на автомобиле от северной границы (Рош а'Никра) до южной (курорт Эйлат на Красном море) занимает всего 6–7 часов, а с запада на восток — менее двух часов.
На севере и в центре Израиля проживает большая часть населения. Здесь выделяют следующие регионы: Прибрежная равнина на западе, с городами Тель-Авив и Хайфа; Иорданская впадина на востоке, с озером Кинерет и Мертвым морем, связанными между собой рекой Иордан; Гориистый район Центрального Израиля (Галилея, Самария, Иудея с Иерусалимом). На северо-востоке страны находятся Голанские высоты и покрытая снегом гора Хермон. Юг страны занимают пустыни Негев и Арава.
Столицей Израиля объявлен Иерусалим. Местопребывание правительства и парламента — западная часть города. До 1967 года Иерусалим был разделен демаркационной линией на западную и восточную части. В середине 1990-х годов в связи с созданием палестинской автономии на западном берегу реки Иордан (где одновременно с Израилем было создано арабское государство Палестина, в 1967 году оккупированное Израилем) возобновились споры о принадлежности восточной части Иерусалима. В Иерусалиме проживает более 400 тыс. человек. Крупнейший город Израиля — Тель-Авив (с пригородами, крупнейший из которых Яффа, насчитывает более 1,2 млн. жителей). Другие крупные города — Хайфа, Холон, Рамат-Ган.
В Израиле есть горы — на границе с Ливаном и Сирией (высота горного массива Хермон, или Эш-Шейх, 2224 м); крупные озера (крупнейшее и уникальное соленое озеро — Мертвое море, расположенное в самой глубокой на планете наземной впадине Гхор с абсолютной отметкой 395 м ниже уровня моря; пресное озеро Кинерет; обширная пустыня Негев; одна из крупнейших рек Ближнего Востока — Иордан).
Расположение страны между двумя морями, горами и пустынями определяет разнообразие природы Израиля, своеобразный рельеф, богатство растительности. Вдоль побережья Средиземного моря тянется неширокая приморская равнина, к востоку переходящая в плоскогорье. С севера к ней подступают хребты Ливанских гор, на юге — обширная каменистая пустыня Негев. С востока территория современного Израиля ограничена впадиной Гхор, по которой протекает река Иордан, где находятся озеро Кинерет (называемое также Геннисаретским озером, Тивериадским озером и Галилейским морем) и крупнейшее соленое озеро — Мертвое море. Впадина Гхор расположена на месте крупного и очень активного разлома земной коры. Обрамляющие его тектонические плиты расходятся со скоростью 2 см в год — очень высокая, по геологическим меркам, скорость.
Мертвое море (протяженность — 76 км, ширина — 17 км, средняя глубина — 161 м) наверное, самая главная природная достопримечательность Израиля. Воды расположенного на 395 м ниже уровня моря озера насыщены разнообразными солями (прежде всего хлористый калий), их концентрация достигает 300 г на литр рассола. Такая концентрация солей делает практически невозможным существование в Мертвом море рыб или даже более примитивных живых существ (отсюда и название озера). Впрочем, в последние годы в его водах были обнаружены разнообразные микроорганизмы. Не исключено, что и они обладают лечебным эффектом, способствуя укреплению иммунной системы человека. Причины высокой солености воды давно известны: в Мертвое море впадает река Иордан и ряд более мелких рек и ручьев, но не вытекает ни одной. Вода тысячелетиями испарялась с большой поверхности озера, а соли накапливались. Вокруг Мертвого моря также немало достопримечательностей: соляной столб, напоминающий человеческую фигуру и называемый «Жена Лота» (по библейскому преданию, Бог покарал жену патриарха Лота, оглянувшуюся — вопреки запрету — во время бегства из Содома, превратив ее в соляной столб), Кумранские пещеры, где были найдены древнейшие рукописи — «Свитки Мертвого моря». На берегах Мертвого моря, по преданию, находились библейские города Содом и Гоморра.
Прежде чем достичь Мертвого моря, Иордан протекает через расположенное на 210 м ниже уровня моря озеро Кинерет (протяженность 21 км, ширина — 12 км, глубина — до 48 м) — крупнейший резервуар пресной воды. На берегах этого озера происходили многие из евангельских событий: здесь Христос встретил рыбака, ставшего апостолом Петром, здесь Христос ходил по воде, здесь Он накормил двумя рыбами и пятью хлебами 5 тысяч голодных. Озеро и поныне богато рыбой, отлов которой поставлен на промышленную основу. Очаровательны окрестности Кинерета — сердце Верхней Галилеи — с многочисленными ручьями, озерами, водопадами, гротами, рощами и лесами.
Галилея — самый лесистый район Израиля. Леса занимают не более 8% площади страны и власти предпринимают усилия для восстановления лесных массивов. Если в 1948 году в Израиле было не более 4,5 млн. деревьев, то сейчас их число превышает 150 млн. и продолжает увеличиваться. Прекрасный вид на Галилею открывается с холма Кохав а'Ярден, на котором расположен построенный крестоносцами замок Бельвуар.
На севере страны интересно совершить экскурсию на Рамат а'Голан (Голанские высоты) — базальтовое плато с конусами давно потухших вулканов. Здесь находится несколько красивых пещер, в некоторых из них когда-то были храмы (о чем свидетельствуют остатки орнаментов на стенах). На Голанских высотах и к югу от них расположены несколько национальных парков: «Дан», «Хуршат Таль». Национальные парки в Израиле многочисленны, но невелики по площади.
В долине реки Сорек, в 28 км к юго–западу от Иерусалима, недалеко от города Бейт-Шамеш находится сталактитовая пещера площадью 5000 кв. м. Специальное освещение подчеркивает красоту сталактитов и сталагмитов. Практически весь юг Израиля занимает пустыня Негев — крайне засушливая и каменистая. Среди самых примечательных ее мест — расположенные в национальном парке «Тимна» Соломоновы столбы — грандиозный каньон, в котором зимние дожди и ветры создали причудливой формы 50-метровые известковые столбы. Недалеко от них находятся копи Соломона, где три тысячи лет назад добывали медную руду. Интересные формы выветривания можно встретить и во многих других местах Негев. В центре пустыни находится красочный оазис — национальный парк Эйн Авдат с грандиозным водопадом, образуемым паводковыми водами, многочисленными прудами с ледяной водой, неглубокими пещерами и цветочными коврами по стенкам каньонов.
Климат Израиля относится к сухому средиземноморскому типу с жарким, засушливым летом и мягкой, дождливой зимой. Летом из Аравийской и Синайской пустынь дуют жаркие иссушающие ветры — хамсин. Зимой с моря приходят массы теплого, насыщенного влагой воздуха и приносят обильные дожди. Несмотря на небольшую территорию, климат заметно варьирует в разных районах страны: средняя температура самого жаркого месяца — августа на побережье Средиземного моря 27 °C, в центральной части страны 23 °C, на востоке и юге 30 °C. Средняя температура января в тех же районах — соответственно 12, 7 и 12 °C. Годовое количество осадков также весьма различно. Самая влажная территория — Верхняя Галилея, где выпадает до 1000 мм осадков в год; в окрестностях Тель-Авива выпадает 500 — 550 мм осадков в год, в пустыне Негев — до 200 мм, а на самом юге, у Эйлата — лишь 25–30 мм.
В Израиле резко выражены два времени года: сухое и дождливое. Сезон дождей длится обычно с ноября по март, а наибольшее количество осадков выпадает в декабре–феврале. Эти месяцы и самые прохладные. Иногда на холмах даже выпадает снег, а температура опускается до -7 °C, хотя это случается и нечасто. Только на самых высоких вершинах снег ложится ежегодно.
Города Израиля переполнены ресторанами, барами, закусочными, кафе, которые предлагают посетителям как общеизвестные, так и экзотические блюда. Традиционная ближневосточная кухня пользуется в Израиле наибольшей популярностью, успешно соперничая с хот-догами, гамбургерами и пиццей. Фрукты и овощи в самом широком ассортименте представлены в любое время года. Особо следует отметить высокое качество израильских молочных продуктов, вин и ликеров.
Рестораны обязаны выставлять при входе цены на блюда, меню обычно печатается на иврите и английском языке. Если надбавка за обслуживание не включена в счет, то рекомендуется оставить десять процентов от суммы счета на чай. Рестораны Израиля предлагают посетителям и специальное питание, например, малосольное, обезжиренное, вегетарианское. Магазины специального питания имеются по всей стране. Упакованные продукты почти всегда имеют сведения о составе, калорийности и дате выпуска продуктов.
Особенностью израильской кухни является следование иудейским религиозным установлениям, согласно которым определенные виды продуктов, например, свинина или крабы, в употреблении запрещены. Другие продукты нельзя употреблять вместе, например, молочные и мясные продукты. Пища, отвечающая иудейским требованиям, называется кошерной. Большинство ресторанов и магазинов строго следуют законам о кошерной пищи, но в большинстве районов Израиля можно найти магазины и рестораны, которые предлагают и некошерную пищу.
Историю Израиля можно изучать по Библии. О том, что все описанные в ней события имели реальную основу, свидетельствуют найденные при раскопках в Месопотамии документы, относящиеся к 2000-1500 гг. до н.э., в которых кочевая жизнь патриархов Авраама, его сына Ицхака и внука Яакова с которых и началась примерно в 17в. до н.э.в история евреев, а следовательно и история Израиля, описана так же, как в Библии.
Согласно преданию, Авраам был призван в Ханаан, для того чтобы стать основателем народа верящего в единого Бога, но вскоре эту землю постиг голод, и во имя продолжения истории Израиля, спасения своего рода Яаков (Израиль) и его двенадцать сыновей с семьями переселились в Египет, где их потомки в последствие были обращены в рабство. Долгих 400 лет продолжалась эта кабала, до тех пор, пока в истории Израиля не появился Моисей, по божьему проведению, выведший свой народ с египетской земли. За 40 лет скитания по Синайской пустыне появилось новое поколение свободных людей, народу была дарована Тора (Пятикнижие), со знаменитыми дестью заповедями, т.е. сложилась религия. Достигнул земли Израильской земли, и в течении двух столетий приумножив ее территорию израильтяне перешли к оседлому общинному образу жизни, время от время ведя междоусобные воины, что было на руку филистимлян, жителям средиземноморском побережья страны. Противостоять филистимлянам по одиночке было рискованно, а потому назрел самый важный этап в истории Израиля, момент объединения племен в единое целое.
Первым в истории Израиля царем стал Саул (ок. 1020 г. до н.э.), а прославил, расширил, и превратил в самое сильное государство региона - Царь Давид (ок. 1004-965 гг. до н.э.). При его правлении была решена проблема с филистимлянами, границы царства со столицей в Иерусалиме простерлись от Египта и Красного моря до берегов Евфрата, были объединены все 12 колен израилевых.
Соломон (Шломо, ок. 965-930 гг. до н.э.), сын Давида, сделал все, чтобы завоеванное отцом богатство, за годы его правления приумножилось. Главным приоритетом политики Соломона, было развитие экономики, строительство и укрепление городов. Большое внимание он уделял культуре, именно по его желанию был возведен Иерусалимский Храм, ставший центром национальной и религиозной жизни народа.
Но как часто бывает в истории, после взлетов следуют падения, вот и в данном случае смерти Соломона вспыхнуло восстание, приведшее к разделу страны на два царства: северное - Израиль, со столицей в Самарии и южное - Иудея со столицей в Иерусалиме. Первое просуществовало более 200лет, пока в 722 г. до н.э набравшая военную мощь Ассирия не захватила его. Иудея, после 350 лет независимости, в 586 г. до н.э пала под натиском Вавилона. В результате покорения обоих царств был разрушен Иерусалимский Храм, израильский народ осужден на изгнание, а иудейский уведен царем Навуходоносором в плен, вошедший в историю под названием Вавилонское пленение.
Так был положен конец еврейской государственности, дано начало еврейской диаспоре, и именно с этого времени иудаизм начинает развиваться как религиозная система и образ жизни за пределами Земли Израильской, благодаря которому тысячи евреев разбросанных по всему миру, сумели сохранить свою самобытность.
В 538 г. до н.э. примерно 50000 евреев во главе с Зерувавелем, по указу персидского царя Кира, захватившего Вавилон, возвратились на землю Израильскую - это было Первое Возвращение, вскоре свершилось и Второе, во главе с Эзра-книжником, в результате этого переселения евреям обосновавшиеся на своей исторической родине было предоставлено некоторое самоуправление, вначале под персидским, а затем и эллинском(332-142 гг. до н.э.) владычестве . За это время евреями был восстановлен разрушенный Иерусалимский Храм. Но в скоре (332 г. до н.э.) на Израильскую землювступили войска Александра Македонского, который подчинил страну Сирии, оставив за евреями только религиозную независимость, что не совсем совпадало с чаяниями народа. В результате многочисленных восстаний, которые возглавили Хасмонеи, Селевкидам пришлось признать автономию Иудеи, а после их падения и вовсе, возродилось независимое еврейское государство. Но на мировой арене возникла Римская империя, превратившая землю Израиля в свою провинцию, и поставившая в 37 г. до н.э. во главе государства Ирода. Вскоре, после смерти Ирода, в результате ожесточенных схваток Иудея перешла под прямое управление Рима, а с 73 г. н.э. стала именоваться Палестиной. С утверждением в Европе христианства Израиль превратился в Священную для христиан землю, где все было связано с Иисусом Христом, а потому иудеям было запрещено посещать Иерусалим. За исключением одного дня в году, Тиша бэ-ав - Девятого ава, когда они оплакивали разрушение Храма.
В 636 г пришел черед арабов, завоевав Израильскую землю, они правили на ней на протяжении почти пяти столетий. Евреям Иерусалима была дарована свобода вероисповедания в обмен на уплату дополнительного налога за веру. Однако арабы не смогли обеспечить безопасность евреев: пришедшие сюда в 1099 г под эгидой освобождения Гроба Господня от неверных, крестоносцы захватили Иерусалим и вырезали большую часть еврейского населения. Грабительская власть крестоносцев над данным районом, была прервана в 1291 г. мамлюками ( мусульманским воинским сословием, пришедшим к власти в Египте), доведших эту землю до полного упадка, и в 1517 году отдавших ее без особых боев Османской империи.
Положение евреев в новой стране было удовлетворительным. В середине XIX в, обнесенный городской стеной Иерусалим, где преобладало еврейское население, оказался перенаселенным, в результате чего евреи были вынуждены построить первый квартал вне стен города, за которым последовали еще 7 , ставших ядром Нового города. Был возрожден иврит, и начали разгораться вспышки сионизма - еврейское движение за национальное освобождение, вследствие которого из Восточной Европы в конце XIX - начале XX в. в страну устремились два больших потока вдохновленных сионистской идеологией евреев. К 1914г еврейское население страны составляло 85 тыч. человек, которые после прихода в декабре 1917г британской армии, освободились от 4-хвекового Османского владычества.
В июле 1922 г. Лига Наций вручила Великобритании мандат на управление Палестиной (так называлась в то время страна), в котором признавалась "историческая связь еврейского народа с Палестиной". Великобритания была призвана ускорить создание еврейского национального очага в Палестине - Эрец-Исраэль (Земля Израиля). Нахлынувшая волна репатриации, казалось, должна была способствовать процессу реставрации Израиля, однако с этим были не согласны арабы, считавшие земли Палестины исконно своими. В 1937 г. Британия предложила разделить страну на два государства, еврейское и арабское, с чем вновь не согласились арабы, отстаивавшие свою правду с помощью оружия.
А через два года, когда началась вторая мировая война, этот вопрос из-за учиненного фашистами геноцида еврейского народа, вообще мог потерять актуальность. Целенаправленно осуществляя план уничтожения европейского еврейства, нацисты убили шесть миллионов еврее, в том числе полтора миллиона детей. После этой чудовищной Катастрофы, вопрос о создании независимого государства, где могли бы жить все рассеянные по миру евреи, не страшась расправы над собой, стал особенно остро. Британское правительство, не справившись со своей миссией установления мира на Ближнем востоке, в апреле 1947 г предложила ООН вынести "палестинский вопрос" на обсуждение Генеральной Ассамблеи. Данная организация также предложила разделить страну на два государства, арабское и еврейское, тем более что когда 14 мая 1947 истек британский мандат, евреев в стране было 650000, которые представляли собой организованное общество, с развитой социальной системой.
14 мая 1948 г. в соответствии с планом разделения Палестины, принятым ООН, было провозглашено создание Государства Израиль, первым президентом которого стал Давид Бен-Гурион. Но израильтяне даже не успели отпраздновать это событие, не прошло и 24 часа, как войска Египта, Иордании, Сирии, Ливана и Ирака вторглись в пределы, только что образованного государства, армия которого отразила, длившуюся 15 месяцев, атаку захватчиков. В результате пересмотра карты прибрежная равнина, Галилея, весь Негев, и западный сектор Иерусалима отошли Израилю.
Тем не менее ситуация в регионе оставалась крайне напряженной, арабские страны окружившие кольцом Израиль не переставали предъявлять свои претензии на земли нового государства. Казалось, что Египет, Сирия и Иордания, подписав в 1956 г. трехсторонний военный пакт, практически вынесли Израилю смертный приговор. Решив расправиться с Израилем в кротчайшие сроки Египет, Сирия и Иордания одновременно вторгаются на территорию Израиля, который 5 июня 1967 г. наносит ответный удар по всем трем направлениям. В историю эта война вошла под название шестидневная, именно в этот срок, армия Израиля расправилась с противниками, к тому же оккупировав часть их территории: Иудея, Самария, сектор Газы, Синайский полуостров и Голанские высоты; стала возможным свободное плавание израильских торговых судов в Тиранском проливе, и, наконец, Иерусалим вновь соединился со своей восточной половиной, став единым городом под израильским суверенитетом.
Однако, арабские страны этот самый суверенитет признавать не спешили, первым разорвать этот замкнутый круг решился президент Египта Анвар Садат, подписавший 26 марта 1979 года в Вашингтоне мирный договор между Египтом и Израилем, тем самым, положив конец тридцатилетнему состоянию войны между двумя странами.
26 октября 1994 г состоялось подписание иордано-израильского мирного договора. Переговоры с Палестиной о статусе Западного берега, продолжаются, по сей день, поочередно вызывая недовольство народа, то одной, то другой стороны. В сложившихся условиях перед правительством Израиля стоят конкретные задачи, направленные на продолжение мирного процесса, а, следовательно, и обеспечения безопасности страны, расширение дипломатических связей, которые вкупе должны обеспечить развитие и укрепление Израиля в последующих столетиях.
Культура Израиля это громадный монолит, испытавший на себе влияния разных эпох и традиций, вобравший опыт тысяч поколений, и за века завоеваний и порабощений сохранивший свой неповторимый колорит. Культура Израиля теснейшим образом связанная с религией, являет собой уникальный сплав обычая и современности. Богатое культурное наследие еврейского народа в силу сложившихся исторических обстоятельств взошло на благодатной почве многих стран мира, и лишь малая часть из них родилась на Земле обетованной. Гонения и жестокие расправы заставили евреев рассеяться по всему свету, и там проявлять свой Гений. Но несмотря ни на что им хватило и того малого исторического отрезка независимости, что им даровала древность, и за этот период земля Израиля украсилась замечательными памятниками еврейской культуры. Многочисленные археологические находки на израильской земле дают достоверную информацию о событиях минувших веков, среди них конюшни царя Соломона в Мегиддо, жилые дома эпохи Израильского царства в Граде Давида (Иерусалим), ритуальные купальни крепости Масада и свитки Мертвого моря - древнейшей еврейской Торы.
Культура Израиля - это история Библии, каждый камень, каждая песчинка, каждая капелька воды хранят в себе память о тех временах, когда по земле израильской ходили пророки и царствовали сильные мира сего. Страна, в которой сосредоточены духовные ценности трех монотеистических религий до наших дней сохранила мусульманские мечети, христианские храмы, паломничество к которым не прекращаются по ныне, есть, конечно и синагоги, и национальные иудейские святыни - гробница Маймонида, сформулировавшего 13 заповедей иудаизма, зато при помощи врагов, был разрушен шедевр еврейского зодчества Иерусалимский храм, от которого сохранилась лишь Западная стена, ныне знаменитая как Стена Плача.
Культура Израиля - центра мира, где сходились все торговые пути, это конгломерат вавилонского, египетского, римского, византийского, османского начала. С образованием Независимого Израиля, волны иммигрантов со всего света, принесли в государство частичку культуры той страны, выходцами которой они являлись, а иврит стал официальным языком Израиля.
Прибывшие репатрианты с необычайной страстью и энтузиазмом принялись восстанавливать свое государство, крупные города стали индустриальными центрами, со всей необходимой инфраструктурой, появились постройки новой эпохи, гармонично вписавшиеся в архитектурный облик древних городов: в столице появилось здание Кнессета, в курортных городах современные медицинские центры, для молодежи открылись многочисленные университеты, для желающих познакомиться с историей- организованы сотни музеев, открылись театры, картинные галереи и концертные. Непременным атрибутом Израильской культуры являются кибуцы, коих в стране 280. Кибуц - сельскохозяйственная коммуна, ничто иное как коммунистическая община, где собственность находиться в общем пользовании, где все сообща работают на плантациях и предприятиях, где людям не платят зарплаты, а обеспечивают всем необходимым: едой, одеждой, жильем, образованием, медицинским обслуживанием. Попасть в этот райский уголок, где все устроено по справедливости имеют шанс лишь те, кто выдержал специальные экзамены.
Одной из важных составляющих еврейской культуры являет Галаха - свод законов, регулировавший жизнь евреев во всем мире, в котором регламентированы с все сферы жизни: религия, мораль рождение и бракосочетание, события радостные и печальные, сельское хозяйство и торговлю.
Несмотря на новшества современной жизни, культура Израиля, евреев тесным образом переплетена с религией. Как и много веков назад евреи стараются соблюдать религиозные законы, особенно рьяно это делают ортодоксальные евреи - хасиды, их легко узнать по их темной одежде, бороде и вьющимся бакенбардам.
Говоря о еврейской кухне, достаточно часто, приходиться слышать термин кошерная еда - это значит подходящая под требования религии. Религиозные запреты накладывают табу на свинину и ракообразных, а так же на смешение молочной и мясной пищи. Большинство ресторанов Израиля стараются соблюдать чистоту еды. Однако в городах курортах, где все ориентировано на туристов, можно найти все, даже "Макдональдс".
И еще одна важная составляющая культуры Израиля - Шабат- Суббота, в этот священный для иудеев день нельзя совершать 39 действий, хотя ритм современной жизни вносит свои изменения, ведь кто -то же должен обеспечивать достойный отдых многочисленных туристов. |
